カテゴリー別アーカイブ: Good Life

多様で、持続可能で、質が高いライフスタイルを送るためのヒントは私たちのまわりのあらゆるところにあります。私たちにとって「本当にいい生活」をもっともっと楽しみましょう。私たちの未来は、私達自身がつくるのですから。

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地域愛あふれるスーパー案内人 ジンケンの 「東京裏山ベース」が観光アウトドアの拠点|特集 東京の“裏山”ライフ

地域愛あふれるスーパー案内人 ジンケンの「東京裏山ベース」が観光アウトドアの拠点 こんにちは。2016年からJR武蔵五日市駅前で「東京裏山ベース」という店舗を運営しているジンケンと申します。 私は元々はここが地元ではなく […]

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水槽の中に自然を再現する<ネイチャーアクアリウム>を追いかけリスボンへ。ぼくが一番インタビューしたかった天野尚さんの話

「自然から学び、自然を創る」ネイチャーアクアリウムの生みの親、天野尚さんにはたくさんのことを教えてもらった。全長40mの世界最大のネイチャーアクアリウムを見に、リスボン海洋水族館へも。これまでの編集者経験の中で、一番気持 […]

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イギリスのクラシックなデザート「まるごと林檎のクランブル」 [連載:Banana Kitchen]

イギリスのクラシックなデザート、アップルクランブル。火が入って甘さを増した酸味のあるリンゴと、シナモンのスパイス、さくさくしたクランブルの食感がたまらない、イギリス料理の傑作です。 りんごは、私た […]

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イギリス料理はなぜおいしくないの?日本は高い品質を求めすぎてない?イギリスで暮らしてみて思うこと| 奥はる奈

アースガーデンウェブにて、イギリスロンドンから素敵なオーガニック料理のレシピを届けてくれていた奥はる奈さんにイギリスでの暮らしを聞きました。そこから見えてきたのは、これでいいんじゃない?といういい意味で […]