1/12開催「あきる野ダイアローグ」環境・観光アウトドア・自然マチづくり｜東京の裏山からはじまる2019年!!
BE-PALなど多くの連載と著作で知られアウトドア雑誌メディアの世界で長年活躍する「シェルパ斉藤さん」と、環境と教育の最前線で日本のワークショップ＆ファシリテーションを先導してきた「川嶋直さん」に武蔵五日市に来ていただき […]
カテゴリー別アーカイブ: Good Life
多様で、持続可能で、質が高いライフスタイルを送るためのヒントは私たちのまわりのあらゆるところにあります。私たちにとって「本当にいい生活」をもっともっと楽しみましょう。私たちの未来は、私達自身がつくるのですから。
長野県野尻湖畔で、悠々自適に大自然を満喫＜東京YWCAのオーガナイズド・キャンプ＞
朝日と鳥の声で目覚め、夜は満点の星を眺める。そんな生活をしてみませんか？東京ＹＷＣＡでは、長野県野尻湖畔の半島１つ、4万5千坪のキャンプ場でキャンプを行っています。毎年夏、「ただいまー」と多くの子どもたちが帰ってきます。 […]
ハンガリーのシチュー料理「グヤーシュ ～名古屋YWCA風～」をつくってみよう
遡ること1989年。国際人権NGO「YWCA」の名古屋拠点、名古屋YWCAが現在の会館を開館した時、同時にオープンした食堂・喫茶コーナーがありました。それを2001年に改装して、「Y’s カフェ」は誕生。手作りにこだわっ […]
いつかどこかの虹となる【コラム｜感じるために生きている】
みなさんは、”水”・・と一言聞いて、どんな”水”を想像しますか？蛇口から出てくる水道水を思い浮かべましたか？海や川などの場所を思い浮かべた方もいるでしょう。また、̶ […]
美味しい地域資源を掘り起こす若者たちと 「あじさい山」のリアル花咲か爺さん！？
美味しい地域資源を掘り起こす キッチン「CANVAS」の若者たちと 「あじさい山」のリアル花咲か爺さん！？ 昨年、東京では希少な単線ローカルの終着駅「武蔵五日市」の駅前に、レストラン＆カフェ「CANVAS」がオープン、白 […]
【まだまだ間に合う】ワクワクが止まらない西アフリカ・ギニア共和国文化体験型ツアーが2月に開催
ギニア発フェアトレードブランド＜Inuwali Africa ・イヌワリアフリカ＞主催の「ジャンベとダンスで繋がる西アフリカ・ギニア共和国体験型ツアー」が参加者を募集中です。「アフリカに行ってみたいけれど何だか不安」と考 […]
「罠シェアリング」は、狩猟文化のイノベーションか！？ “サラリーマン猟師”と一緒に創る新しいジビエの世界
「罠シェアリング」は、狩猟文化のイノベーションか！？ “サラリーマン猟師”と一緒に創る新しいジビエの世界 現代狩猟文化の最先端がある！？、あきる野＆檜原村。 “サラリーマン猟師”小川岳人さんとLIFE DESIGN VI […]
地域愛あふれるスーパー案内人 ジンケンの 「東京裏山ベース」が観光アウトドアの拠点｜特集 東京の“裏山”ライフ
地域愛あふれるスーパー案内人 ジンケンの「東京裏山ベース」が観光アウトドアの拠点 こんにちは。2016年からJR武蔵五日市駅前で「東京裏山ベース」という店舗を運営しているジンケンと申します。 私は元々はここが地元ではなく […]
水槽の中に自然を再現する＜ネイチャーアクアリウム＞を追いかけリスボンへ。ぼくが一番インタビューしたかった天野尚さんの話
「自然から学び、自然を創る」ネイチャーアクアリウムの生みの親、天野尚さんにはたくさんのことを教えてもらった。全長40mの世界最大のネイチャーアクアリウムを見に、リスボン海洋水族館へも。これまでの編集者経験の中で、一番気持 […]
イギリスのクラシックなデザート「まるごと林檎のクランブル」 [連載：Banana Kitchen]
イギリスのクラシックなデザート、アップルクランブル。火が入って甘さを増した酸味のあるリンゴと、シナモンのスパイス、さくさくしたクランブルの食感がたまらない、イギリス料理の傑作です。 りんごは、私た […]