使いきりレシピに、ワンコインレシピ、みんな大好きな定番メニューに、おつまみ、スイーツまで 節約料理のヒントがぎゅっとつまったやさい派レシピの決定版!ベジタリアン雑誌『veggy』の連載でも人気の “へるし〜どい”によるやさい飯レシピ本がパワーアップして発売！

レシピの追加、新コーナー、印刷用紙も変更により料理写真の明るさもアップ。８ページ増えまして元祖やさい飯とは一新とのこと。ベジタリアンのみならず、毎日の生活にちょっとやさい飯を取り入れたい方にもオススメです！

定番の人気メニューをヘルシーにアレンジ!

ベジタリアン雑誌『veggy』の連載で活躍している自称“ へる しーアーティスト ”のへるしーどいが、みんな大好きな定番の 人気メニューをヘルシーにアレンジしたレシピ集。オムライス、 カレー、ラーメン、シュウマイ、サラダにスイーツまで、家族 をよろこばせるおいしいレシピが満載。毎日の献立のヒントが ぎゅっとつまった菜食レシピの決定版!

つかいきりレシピに、ワンコインレシピ

主食・主菜・副菜・スープ・スイーツに加え、お野菜を効率よ くまるごと使いきる素材別のレシピや、オーガニック野菜を 使っているのに 500 円以下で作れるレシピなど、お財布にも からだにもやさしいレシピが満載。お酒が

モドキ料理、菜食レシピも安くてかんたんに

なにかとお金がかかりそうなイメージのやさい中心の生活。実はそんなことはありません! 卵を使わないオムライスや、お肉を使わない牛丼など、ボリューム満点のメニューも、らくうまでしかも安く作れるものばかり。お金をかけないおいしい料理で、上手な菜食生活に役立つ1冊です。

へるし〜どい

本人公認・日本唯一のへるしーアーティスト(自称)。体調不良を きっかけに菜食生活に一気にシフト。以来、医療費・薬代は10年以上0円という記録をもつ。普段の料理はあるものだけで目分量でパパっと作るイメージ先行タイプ。渋谷を中心にオーガニック & ベジな集まりバーを多数主宰、サイキックコネクターとして繋げた人と人の数は計り知れない。
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